Frederick Von S Conde de Mértola Tinto

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Limpar

País: Portugal
Região: Alentejo
Clima: Mediterrânico
Solos: Xisto-argiloso
Tipo: Tinto
Classificação: Regional Alentejo
Castas: Touriga Nacional, Syrah, Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira

Vinificação

A Vindima foi manual e as uvas produzidas segundo as rigorosas regras da Agricultura Biológica, vindimadas à mão, e transportadas em caixas de 15Kg. Na adega passaram por uma segunda seleção manual, seguindo-se a maceração a frio durante 24 horas, em lagar. A fermentação foi lenta e com controlo de temperatura a 26ºC em cubas de Inox.

Notas de prova

Tem um Aspeto límpido e apresenta uma cor rubi concentrada. Aroma intenso a frutos vermelhos maduros com notas florais. Na boca é elegante, evidenciando harmonia e final de prova longo.

Sugestões de Consumo

Ideal para acompanhar queijo fortes e suaves, carnes vermelhas, borrego, caça e peixe assado. Porque a garrafa é lacrada, tem uma longa duração.
• Temperatura de serviço entre 16⁰C e 18⁰C.
• Conservar em local seco e fresco, ao abrigo de luz.

Teor Alcoólico

14%

Acidez Total

5,6 g/L

PH

3,82

Açúcares Residuais

1.89 g/L

Ano

2014, 2015, 2016, 2017

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